Brownies

Ni Brownies yang tikah buat semalam sebelum balik kolej. Nampak sedap tak? Haa kalau nak tahu rasa brownies buat sendiri.. meh tikah ajarkan cara buat dia, Senang je, tak susah pun. Kalau beli kat luar mahal kan? to save your money, kita beli ingredients sendiri pastu buat je kat rumah. Dapat banyak.

Tada .. !! dapat banyak kan ? so.. bahan-bahan yang tikah tunjuk kat bawah ni untuk satu hidangan dalam 3 orang makan. Kalau nak banyak JUST GANDAKAN BAHAN-BAHAN DIA SAJA. okay?


Ingredients / bahan-bahan :

250 gm dark chocolate
120 gm butter
130 gm tepung gandum
20 gm cocoa powder
3 biji telur
200 gm castor sugar (150gm castor + 50gm brown sugar)
1 tsp vanilla

cara-cara :

.. Panaskan oven pada suhu 180c selama 10 minit
.. jangan lupa griskan loyang menggunakan butter kemudian lapikkannya menggunakan "baking paper". (nanti senang nak potong bila dah masak)

1) Cairkan dark chocolate beserta butter (guna kaedah double-boiling)
2) Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, baking powder dan cocoa powder
3) Masukkan castor sugar + brown sugar ke dalam bahan kering yang di ayak tadi. Gaul rata.
3) Pukul telur, masukkan vanilla ke dalam telur yang dipukul tadi. Kemudian masukkan telur tadi ke       dalam chocolate beserta butter yang telah dicairkan. Gaul rata.
4) Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul rata.
5) Masukkan brownies ke dalam loyang. Bakar pada takat 180c selama 45 minit.

Topping :

Tikah nak senang letak je chocolate kat atas. setengah orang suka white chocolate. Terpulang nak buat apa pun..

Macam mana nak buat topping dia?

1) Cuma perlu cairkan chocolate-bar yang awak beli dekat pasaraya tu.
2) Guna kaedah double-boiling.
3) masukkan dalam piping bag.

Double-boiling tu apa?
.... Haa double-boiling ni kaedah kukus. letak periuk berisi air, panaskan. Lepas tu atasnya letak lagi bekas untuk cairkan chocolate @ apa saja yang nak dicairkan.

SELAMAT MENCUBA :)